NOS FOURNISSEURS

Le cœur de notre offre alimentaire consiste à proposer des produits locaux, de saison et de grande qualité.

S'approvisionner auprès de fournisseurs locaux et travailler avec eux est un élément fondamental de notre approche en matière d'alimentation, car nos produits sont livrés quotidiennement pour être frais et ne sont pas congelés.

L'un de nos principaux fournisseurs est une ferme biologique située à Alost.

Notre poisson/ pêche durable

Nous utilisons seulement des poissons frais et sommes livrés tous les jours. Nous sélectionnons les labels MSC et ASC (pêche responsable et protection de l'espèce).

Nos légumes et nos salades

Livrés quotidiennement, nos légumes sont issus d'une agriculture conventionnelle, ou biologique et locale.

Nos volailles

Issus d'élevages locaux, nourris avec une alimentation 100% végétale et élevés en plein air.

Nos plats

Nos plats sont préparés sans ajout d’additifs ni de conservateurs et composés de produits saisonniers, locaux et frais .