ONZE LEVERANCIERS
De kern van ons voedselaanbod bestaat uit lokale, seizoensgebonden en hoogwaardige producten.
Samenwerken met lokale leveranciers is een fundamenteel onderdeel van onze benadering van voeding,
aangezien onze producten dagelijks worden geleverd om hun versheid te garanderen.
aangezien onze producten dagelijks worden geleverd om hun versheid te garanderen.
Een van onze belangrijkste leveranciers is een biologische boerderij in Aalst.
Onze vis / duurzame visvangst
Wij werken enkel met verse vis die dagelijks geleverd wordt. Wij kiezen voor MSC en ASC label (verantwoorde visvangst met bescherming van de diersoorten).
Onze groenten en salades
Dagelijkse levering van groenten die afkomstig zijn van traditionele, biologische en lokale landbouw
Ons gevogelte
Afkomstig van een lokale kwekerij, opgebracht in vrije uitloop met 100% plantaardige voeding.
Onze gerechten
Onze gerechten zijn bereid zonder toevoeging van bewaarmiddelen en samengesteld uit lokale en verse seizoensproducten.
